Textos publicados em 'Brasil de raiz'
17.03.08
Participe de concurso internacional de receitas…
Diretamente do site brasileiro do movimento Slow Food:
Oriunda dos Andes, a batata é hoje cultivada, apreciada e consumida no mundo todo. São mais de 5000 variedades, ricas em carboidratos, potássio e vitamina C.
Durante o ano de 2008 vão acontecer várias iniciativas da ONU para conscientizar a população mundial sobre a importância da batata como alimento no mundo, principalmente nos países em desenvolvimento, promover pesquisas e o desenvolvimento da produção.
Em uma dessas iniciativas, você pode participar criando uma receita utilizando Batata e enviando para o concurso “Chefs contra a fome” que vai reunir as melhores receitas em um super livro a ser distribuído mundialmente. Inscrições até 11 de abril de 2008. Saiba mais e veja como participar: www.slowfoodbrasil.com/content/view/198/62/
6.11.07
Está no ar o site Nordeste & Cerrado:
www.nordestecerrado.com.br
Nordeste & Cerrado é uma articulação que envolve diversas redes e organismos internacionais. Reúne 137 comunidades da agricultura familiar que atuam com respeito à diversidade sociocultural e ambiental em 14 estados brasileiros. A Articulação Nordeste & Cerrado atua na formação e promoção das comunidades e de seus produtos: alimentos, orgânicos, artesanato, cosméticos e muitos outros.
Além das informações sobre as comunidades e produtos, no site também está disponível para download a cartilha Qualificação da Agricultura Familiar para a Participação em Feiras e Eventos Comerciais
1.10.07
O Terra Madre Brasil começa na quinta-feira, 4 de outubro de 2007, em Brasília e vai até domingo dia 7. O evento será um encontro nacional de Ecogastronomia (gastronomia+atitude ecológica) promovido pelo MDA em parceria com o Slow food e vai reunir cerca de 500 pessoas entre chefs, representantes das comunidades do alimento, pesquisadores, membros do Slow food e vários outros participantes que se inscreveram previamente.
A programação conta com debates, oficinas, painéis e banquetes assinados por chefs. Confira a programação: http://terramadre.slowfoodbrasil.com/programacao
Estarei lá com uma oficina para as comunidades da Rede Terra Madre.
Saiba mais:
» Terra Madre Brasil
» Slow Food
» IV Feira Nacional da Agricultura Familiar
21.09.07
Entre 4 e 7 de outubro de 2007, Brasília vai sediar o Terra Madre Brasil - encontro nacional de ecogastronomia que reunirá 26 chefs de cozinha de todo o país e representantes de 77 comunidades de pequenos produtores de alimentos com excelência gastronômica. O evento reúne ainda pesquisadores de 9 universidades brasileiras, 10 líderes de Convivium e vários membros do Slow Food, incluindo Carlo Petrini - presidente e fundador do Slow Food Internacional.
As inscrições para interessado em participar estão abertas até o dia 26 de setembro. Para se candidatar como participante, acesse: Inscrições para participantes - Terra Madre Brasil
18.09.07
A revista Raiz é uma publicação especializada em cultura popular, sumiu das bancas brasileiras depois de seu 6º exemplar. Acho que como eu, muitas pessoas tinham lamentado esse sumiço. Mas a revista não acabou. Você pode comprar a nova edição pela web a R$7,50 (incluindo o frete) - existem alguns pacotes promocionais para aquisição dos exemplares anteriores e digo: vale a pena. Não só pela qualidade dos textos, mas também pelas belíssimas fotos e pelo projeto gráfico arrojado. Clique para comprar on-line
Raiz 7
Na sétima edição da Raiz, vc encontra: Pierre Verger, Frevo, J. Borges, Gilberto Freyre, Dona Lira, Capiba, Dona Zélia, Cururu, História do Café, História da cultura da Cana-de-açúcar e canaviais, uma matéria sobre a o mercado de discos que acontece à margem da grande indústria fonográfica e muito mais.
(Clique e leia o texto completo)
8.08.07
Está no ar o site do Terra Madre Brasil: http://terramadre.slowfoodbrasil.com
O Terra Madre Brasil acontecerá em Brasília, entre 04 e 07 de outubro de 2007, paralelamente à IV Feira Nacional de Agricultura Familiar e Reforma Agrária. Na ocasião estarão reunidos representantes das comunidades do alimento brasileiras, acadêmicos e chefs de cozinha da rede Terra Madre, e os líderes dos convivia Slow Food do Brasil, além de representantes do Slow Food da América Latina e Itália.
No site você poderá acompanhar notícias sobre o evento, ler textos publicados pelos integrantes da rede Terra Madre, se cadastrar para receber releases de divulgação para imprensa e fazer download das edições do boletim Intelectuais da Terra (com textos sobre ecogastronomia, comércio justo e solidário, biodiversidade, turismo cultural responsável, receitas com produtos regionais e assuntos relacionados).
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