Categoria: Brasil de raiz

Comida de Rua de Salvador é o tema do novo livro do Poro

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Comida de rua de Salvador, Bahia

O autor deste blog tem o prazer de compartilhar a notícia de que seu novo livro será lançado na capital baiana na terça-feira (19/8) e em São Paulo nos dias 23 e 24/8, o “Pequeno Guia Afetivo da Comida de Rua de Salvador“.

O livro foi concebido pelo Poro (Marcelo Terça-Nada! + Brígida Campbell). Fizemos o projeto editorial e gráfico a quatro mãos.  Brígida fez lindas ilustrações que acompanham os verbetes e coroam a capa do livro. Tive o prazer de cuidar da pesquisa percorrendo as ruas de diversos bairros de Salvador fazendo um delicioso mapeamento afetivo das comidades de rua, calculo que foram percorrido uns 50km de bicicleta e a pé. Depois de muitas descobertas maravilhosas e muita pesquisa bibliográfica, escrevi os verbetes do livro que será lançado agora.

Essa publicação foi feita dentro do contexto da Galeria Esteio/Bienal da Bahia que convidou o Poro a realizar um novo trabalho. Fizemos a opção por desenvolver um Guia Afetivo, dentro da paixão que o Poro tem em experimentar o impresso como forma de gerar outras formas de ver/perceber as cidades.

Deixo o convite para quem estiver em Salvador e em São Paulo nos dias do lançamento: Continuar lendo →

Cerratinga: conheça as espécies nativas da Caatinga e do Cerrado

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Está no ar o site Cerratinga: www.cerratinga.org.br

Cerratinga

Um site riquíssimo em informações sobre espécies nativas dos biomas Caatinga e Cerrado. No site se encontra imagens, textos, receitas e muito mais sobre espécies como: Araticum, Babaçu, Bacuri, Baru, Buriti, Cagaita, Cajá, Caju, Cajuí, Capim dourado, Carnaúba, Caroá, Coquinho azedo, Coroa de frade, Gueroba, Jatobá, Licuri, Macaúba,  Mandacaru, Mangaba, Maracujá da Caatinga, Murici, Pequi, Pitomba, Umbu e Abelhas nativas

Com certeza você já ouviu falar de algumas dessas espécies, mas outras ainda não conhece. Vale uma visita ao site para saber mais sobre elas, aprender sobre a versatilidade gastronômica dos frutos do Cerrado e Caatinga. Só de receitas, há mais de 130 disponíveis no site.

Além das espécies, há também preciosas informações sobre os biomas e sobre as populações tradicionais que habitam seus territórios e cuidam da preservação da nossa biodiverdidade.

O site Cerratinga é um projeto do ISPN e teve design e desenvolvimento da DoDesign-s

Guia Slow Food com 100 dicas gastronômicas no Rio de Janeiro

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O Slow Food produziu um guia com 100 dicas de restaurantes, bares, cafés, feiras, iniciativas e mercados na cidade do Rio de Janeiro. O guia foi publicado pensando nas pessoas que vão à Cúpula dos Povos e Rio+20. As dicas valem também para quem mora na cidade ou for visitar o Rio em outras épocas.


A publicação pode ser baixado gratuitamente neste link:
www.slowfoodbrasil.com/guia-rio

Leve o guia no seu computador, telefone e/ou tablet para consultar enquanto estiver na cidade.

 

No guia você encontra indicação de locais e experiências sustentáveis do ponto de vista social e ambiental onde se pode comer bem e/ou comprar alimentos bons, limpos e justos no Rio.

O design e a versão digital do “Guia Slow Food – 100 dicas no Rio de Janeiro” foram feitos pela DoDesign-s.

>> Veja também: Atividades que serão realizadas pelo Slow Food na Cúpula dos Povos e Rio+20

Lançamento do vídeo Ofícios

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Durante três meses, o pessoal do projeto OFÍCIOS, mapeou a cidade de Ipatinga (MG) com o intuito de recolher, registrar, documentar e revelar de uma forma sensível parte dos ofícios que ajudaram e que ainda ajudam a construir a estória de lá.

E com o intuito de tornar o trabalho público, eles faram um encontro, onde falaram do projeto e haberá exibição de um curta metragem que foi produzido durante os 3 meses de processo.

O lançamento do vídeo será dia 21 de dezembro de 2010 (terça-feira) às 19:00hs, na Estação Memória – Rua Belo Horizonte, s/n – Ipatinga, MG


(clique na imagem para ampliar)

Bate papo em Belo Horizonte sobre o Slow Food

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Na próxima terça-feira, dia 14 de setembro de 2010, acontecerá um bate papo sobre “Slow Food e os alimentos bons, limpos e justos” dentro do Green Drinks – encontro mensal que promove em Belo Horizonte (MG) debates informais e descontraídos sobre temas relacionados à sustentabilidade.

Convidamos todos a comparecerem e levarem os amigos para conversarmos sobre o Slow Food, ecogastronomia e as atividades que o Convivium Pique Nique está realizando em BH. Vai ser uma ótima oportunidade de aprender mais sobre o movimento.

O objetivo do Green Drinks é criar um espaço informal de troca, envolvimento, geração de iniciativas e diálogo para juntar, mobilizar e conectar as pessoas pela construção de uma sociedade sustentável e justa.

Quando: Terça – Feira, 14 setembro de 2010.
Horário: 19 horas
Onde: Restaurante Rima dos Sabores (Rua Esmeraldas, nº 522. Prado – Belo Horizonte, MG).
Quem: Todos aqueles que acreditam e que se interessam pela temática que envolve a sustentabilidade (ONG, consultorias, associações, empreendedores sociais, estudantes, empresas…)
Regras do jogo: Convidar amigos que tenham interesse pelo assunto!
Mais informações: Entre em contato com o Núcleo de Sustentabilidade  pelo telefone: (31) 3319-9269
www.greendrinks.org e www.greendrinksbh.ning.com

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