O Slow Food escolheu festejar os seus primeiros vinte anos de existência com o Terra Madre Day, que será celebrado em 10 de dezembro de 2009 pelas comunidades do alimento e pelas redes do Slow Food, envolvendo um total de mais de 100.000 associados em 150 países, agrupados em 1300 núcleos locais chamados Convivia.

O Slow Food foi fundado em 1989 para promover o prazer da alimentação e as culturas gastronômicas regionais e para protegê-las da padronização causada pela produção alimentar industrial.

Visto que a gastronomia está intimamente ligada à agricultura, ao ambiente e à saúde das comunidades, o passo seguinte natural para o Slow Food foi o de incluir nos seus objetivos o apoio aos pequenos produtores, segundo um modelo sustentável e de produção local. Em 1999 – para pôr em prática este objetivo – nasceu o projeto das Fortalezas, que envolveu milhares de pequenos produtores em todo o mundo, reforçando economias locais e salvando da extinção diversos alimentos, como pães, queijos etc.

A rede global do Terra Madre foi lançada em 2004 pelo Slow Food para dar voz e visibilidade a agricultores, criadores, pescadores e produtores artesanais e para coloca-los em contato com chefs, acadêmicos, jovens e consumidores, discutir formas para melhorar o sistema produtivo alimentar e reforçar as economias locais. Atualmente a rede Terra Madre engloba mais de 2000 comunidades do alimento: guardiãs da biodiversidade, da qualidade, da tradição e do conhecimento.

Os convivia constituem a espinha dorsal do Slow Food e difundem a sua filosofia no mundo através de eventos e iniciativas. O Slow Food realiza inúmeras atividades, projetos e eventos em todo o mundo, a nível local, nacional e internacional. Estas iniciativas giram entorno de quatro temas centrais: a biodiversidade alimentar, a educação alimentar e do gosto, o contato entre produtores e co-produtores (para encurtar a cadeia alimentar) e o desenvolvimento de redes.

Saiba mais:

• Idéia para o Terra Madre Day
• Terra Madre
• Convivia no Brasil
• Slow Food
• Associe-se ao movimento Slow Food

A Rede Sabor Natural do Sertão é um espaço de discussão e articulação política que agrega organizações formais e informais de agricultores, comunidades tradicionais e entidades de apoio à agricultura familiar no Semiárido Brasileiro. É constituída por  empreendimentos e entidades que articulam ações em torno do beneficiamento e comercialização dos produtos da Agricultura Familiar.

Entre os destaques do site estão a Galeria de fotos e o artigo “O papel da mulheres na construção da Rede Sabor Natural do Sertão”.

Confira: www.dosertao.com.br

A COOCARAM é uma cooperativa de agricultores familiares de Rondônia que atua com agroecologia e comércio justo na Amazônia. Entre os destaques da atuação da Coocaram está a produção de café sombreado, modo de produção raríssimo no Brasil. Confira: www.coocaram.com.br

A notícia não é de hoje, mas ainda não tinha compartilhado aqui: a DoDesign-s está com site novo (www.dodesign-s.com.br)

Junto com o portifólio com uma amostra do melhor da nossa produção dos últimos 7 anos, o novo site nasce com a proposta da publicação de artigos sobre temas conectados ao trabalho. Os quatro convidados iniciais foram:

• Hetel Santos (MMA) e Luiz Rebellato (MDA/GTZ) escrevem sobre Sociobiodiversidade
• João Augusto de Oliveira (Ecocert) sobre Bem estar animal
• Valdemar Arl (Rede Ecovida) sobre Sementes crioulas

Outro destaque é a seção de fotografias.

A Fazenda Cachoeira foi fundada em 1830, está localizada no Sul de Minas (Brasil) e é produtora de cafés orgânicos especiais. Nela funciona um hotel voltado para o turismo rural, histórico, ecológico e cultural onde o visitante pode curtir um pouco do clima do interior mineiro e se deliciar com ótimas refeições orgânicas. A fazenda possui um Haras, onde são criados cavalos mangalarga marchador pampa.

Além das opções de lazer que a Fazenda oferece, a programação de férias inclui:
- Curso introdutório de Astronomia “Das delícias da Fazenda ao esplendor dos Céus” (16 a 18 de julho de 2009) e
- a Oficina Café Completo, além da degustação dos cafés orgânicos especiais, se pode conhecer todas as etapas de produção de um café de qualidade – da colheita nas lavouras à secagem dos doces grãos de cafés nos terreiros, passando por noções básicas de classificação.

Duas boas oportunidades para conhecer a Fazenda…

A Caatinga Cerrado é uma iniciativa de articulação das redes e empreendimentos da agricultura familiar para a promoção e comercialização de produtos da sociobiodiversidade desses dois biomas. O site foi criado e desenvolvido pela DoDesign-s.

Para quem estiver em São Paulo, a dica é visitar a Sala Caatinga Cerrado, entre os dias 23 a 25 de outubro de 2008, na  ExpoSustentat, que acontece no Transamerica Expo Center. Na Sala você poderá conhecer 26 empreendimentos de dez estados brasileiros, representando 6.300 famílias e oferecendo produtos como: castanhas, frutas e derivados, óleos, fitoterápicos, fitocosméticos, mel, artesanatos, biojóias… Clique e conheça os empreendimentos.

Confira o site: www.caatingacerrado.com.br

Você nunca experimentou doce de umbu? A Coopercuc trata as frutas nativas do sertão como iguarias. Conheça a linha Gravetero: doces e geléias que vão surpreender seu paladar. Os produtos da Coopercuc são orgânicos e cetificados pela FLO – Fair trade (Comércio justo). O site foi criado e desenvolvido pela DoDesign-s.

Saiba mais: www.coopercuc.com.br

A Ecocert é uma certificadora de produtos orgânicos, comércio justo, bem estar animal, produtos e serviços vegetarianos. No site há vários documentos de informação e referência para produtores. O site foi redesenhado pela DoDesign-s.

Veja também:
» Ecocert Brasil na Biofach America Latina 2008
» Vídeo aborda a exploração sustentável do palmito de açaí orgânico
» Ecocert Brasil e Câmara Italiana de Santa Catarina: parceiras para o desenvolvimento da agricultura orgânica
» Selos e Certificações da Ecocert Brasil
» Encontre projetos certificados

O ISPN é um instituto que atua no apoio e financiamento de projetos sustentáveis desenvolvidos por ONGs, comunidades tradicionais e agricultores familiares do Cerrado. O site foi criado e desenvolvido pela DoDesign-s.

O novo site é um canal de informação sobre o bioma e, já no lançamento, trás:

• Entrevista sobre povos tradicionais com a antropóloga Manuela Carneiro da Cunha
• Um artigo sobre Comércio Justo e outro abordando a idéia do Cerrado como última fronteira agrícola
• A campanha Povos tradicionais do Cerrado que aborda o processo de ocupação humana no bioma
• Várias indicações de livros e dvd na seção “Para ler, ver e ouvir“
• Seção dedicada ao Cerrado e outra dedicada aos seus Povos
• Seção dedicada a Aprender o Cerrado, com textos sobre a biodiversidade da região (já estão no ar textos sobre Buriti, Capim-dourado e Anfíbios do Cerrado).
• E ainda uma série de documentos para download, como um guia de fontes de financiamento e o edital PPP-Ecos 2008/2009

Confira: www.ispn.org.br

A previsão é que mais de 100mil pessoas passem pelo Salão. Apareça também…
Saiba mais: www.salao.turismo.gov.br