Categoria: Brasil de raiz

Encontro nacional do Slow Food

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O Terra Madre Brasil começa na quinta-feira, 4 de outubro de 2007, em Brasília e vai até domingo dia 7. O evento será um encontro nacional de Ecogastronomia (gastronomia+atitude ecológica) promovido pelo MDA em parceria com o Slow food e vai reunir cerca de 500 pessoas entre chefs, representantes das comunidades do alimento, pesquisadores, membros do Slow food e vários outros participantes que se inscreveram previamente.

A programação conta com debates, oficinas, painéis e banquetes assinados por chefs. Confira a programação: http://terramadre.slowfoodbrasil.com/programacao

Estarei lá com uma oficina para as comunidades da Rede Terra Madre.

Saiba mais:
» Terra Madre Brasil
» Slow Food
» IV Feira Nacional da Agricultura Familiar

Terra Madre: inscrições abertas para participantes

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Entre 4 e 7 de outubro de 2007, Brasília vai sediar o Terra Madre Brasil – encontro nacional de ecogastronomia que reunirá 26 chefs de cozinha de todo o país e representantes de 77 comunidades de pequenos produtores de alimentos com excelência gastronômica. O evento reúne ainda pesquisadores de 9 universidades brasileiras, 10 líderes de Convivium e vários membros do Slow Food, incluindo Carlo Petrini – presidente e fundador do Slow Food Internacional.

As inscrições para interessado em participar estão abertas até o dia 26 de setembro. Para se candidatar como participante, acesse: Inscrições para participantes – Terra Madre Brasil

Revista Raiz 7: compre pela web

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 Revista Raiz 7

A revista Raiz é uma publicação especializada em cultura popular, sumiu das bancas brasileiras depois de seu 6º exemplar. Acho que como eu, muitas pessoas tinham lamentado esse sumiço. Mas a revista não acabou. Você pode comprar a nova edição pela web a R$7,50 (incluindo o frete) – existem alguns pacotes promocionais para aquisição dos exemplares anteriores e digo: vale a pena. Não só pela qualidade dos textos, mas também pelas belíssimas fotos e pelo projeto gráfico arrojado. Clique para comprar on-line

Raiz 7
Na sétima edição da Raiz, vc encontra: Pierre Verger, Frevo, J. Borges, Gilberto Freyre, Dona Lira, Capiba, Dona Zélia, Cururu, História do Café, História da cultura da Cana-de-açúcar e canaviais,  uma matéria sobre a o mercado de discos que acontece à margem da grande indústria fonográfica e muito mais.
Continuar lendo →

Site Terra Madre Brasil

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Está no ar o site do Terra Madre Brasil: http://terramadre.slowfoodbrasil.com

Terra Madre Brasil

O Terra Madre Brasil acontecerá em Brasília, entre 04 e 07 de outubro de 2007, paralelamente à IV Feira Nacional de Agricultura Familiar e Reforma Agrária. Na ocasião estarão reunidos representantes das comunidades do alimento brasileiras, acadêmicos e chefs de cozinha da rede Terra Madre, e os líderes dos convivia Slow Food do Brasil, além de representantes do Slow Food da América Latina e Itália.

No site você poderá acompanhar notícias sobre o evento, ler textos publicados pelos integrantes da rede Terra Madre, se cadastrar para receber releases de divulgação para imprensa e fazer download das edições do boletim Intelectuais da Terra (com textos sobre ecogastronomia, comércio justo e solidário, biodiversidade, turismo cultural responsável, receitas com produtos regionais e assuntos relacionados). O site foi criado e desenvolvido pela DoDesign-s.

Slow Food no Brasil

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Está no ar o novo site do Slow Food Brasil: www.slowfoodbrasil.com

Slowfood

O movimento Slow Food surgiu na Itália em 1989 como contraponto ao fast-food, mas vai muito além disso: é uma associação internacional que reúne pessoas apaixonadas por gastronomia, comunidades de pequenos produtores de alimento, pesquisadores e chefs gourmets. Realiza diversas ações para preservação da biodiversidade e para promover o consumo consciente e o comércio justo. É um movimento que celebra o prazer de se alimentar, valoriza os modos tradicionais de se preparar os alimentos e brinda a variedade e a qualidade da comida. Hoje o Slow Food conta com mais de 80 mil associados em 120 países.

O Slow Food Brasil lançou seu site para divulgar suas ações no país; estimular que mais pessoas se envolvam e se associem; e para reforçar ainda mais os laços entre os consumidores, acadêmicos, ecogastrônomos, chefs de cozinha e produtores de alimento. No Brasil atualmente são 59 comunidades de produtores de alimento, 6 fortalezas, 11 produtos na Arca do Gosto, 11 Convivia…

Saiba mais:
» Conheça o Slow Food Brasil
» Associe-se ao movimento

O site Slow Food Brasil foi criado e desenvolvido pela DoDesign-s.