(Flor de Pequi. Foto: Marcelo Terça-Nada/DoDesign-s)
Publicamos duas galerias de imagens com fotografias realizadas no Cerrado e na Caatinga: fotos dos dois biomas com suas pessoas, produtos, flora, paisagens. Na seleção do Cerrado há algumas fotos minhas.
O blog Orgânicos e Sustentáveis republicou texto sobre Moedas Sociais e desenvolviemento local, comparando os valores envolvidos nesse tipo de moeda em relação aos valores do capital financeiro convencional. Confira: Moeda social substitui dinheiro e estimula desenvolvimento local
A moeda social surge na economia solidária como alternativa ao escambo, e possui características próprias. A moeda social é considerada um instrumento de desenvolvimento local: destinada a beneficiar o mercado de trabalho dos grupos que participam da economia da localidade, seu uso é restrito e a sua circulação beneficia a redistribuição dos recursos na esfera da própria comunidade. Sua criação se inspira nos conceitos da economia solidária de articulação e trocas da economia, na produção e comercialização de produtos que vai além da lógica capitalista, por beneficiar a comunidade local e trazer desenvolvimento. Fonte: Artigo Economia Solidária dissemina Moeda Social nos Clubes de Trocas.
Diretamente do Slow Food Brasil:
O catálogo “Brasil no Salone del Gusto – Agricultura Familiar e Produtos Brasileiros” tem 44 páginas ilustradas, com textos em português e inglês sobre 22 produtos brasileiros de alto potencial gastronômico, além de 10 receitas especiais e o contato de 15 empreendimentos que representarão o país na Mostra da Agricultura Familiar do Brasil no Salone del Gusto, evento promovido pelo Slow Food em Turim, na Itália, entre os dias 23 e 27 de outubro de 2008.
Faça download do Catálogo:
» Brasil no Salone del Gusto 2008
O livro “Culinária Colonial de Santa Catarina” apresenta algumas das deliciosas receitas servidas nos destinos da Acolhida na Colônia – uma associação de agricultores que se organizou em 1999 com o objetivo de receber visitantes em suas propriedades, valorizar a agricultura familiar, preservar o ambiente e primar pela qualidade dos produtos oferecidos aos consumidores.
No livro, você encontrará 20 receitas ilustradas com belas fotos.
São elas: Receita de Boleira, Bijajica, Cuca de Farofa, Pão de Abóbora, Doce de Gila, Pinhão na Chapa, Paçoca de Pinhão, Polenta de Milho Verde, Galinha Caipira, Abóbora Paulistinha com Frango, Feijão Tropeiro, Recheio Alemão, Gemüse, Torta de Legumes, Toucinho do Céu, Cheese Cake de Morango, Strudel de Maçã, Abóbora Caramelada, Creme de Ovos, Pudim de Aipim.
Para fazer download do livro, acesse:
www.acolhida.com.br/culinaria/livro-de-receitas.html
» Conheça os Destinos Acolhida na Colônia
» Conheça outras Receitas típicas de Santa Catarina
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Clique em “Play” acima para assistir à versão dublada do vídeo.
Se prefirir assistir ao vídeo com áudio original e legendas, acesse:
www.storyofstuff.com/international
“A história das coisas” é um vídeo didático sobre o sistema de produção e consumo e suas implicações no planeta. É um filme ótimo para saber mais sobre as calculadas relações entre: lucro & lixo & reciclagem; infelicidade & consumismo; empresas & governos; hemisfério norte & hemisfério sul; produção industrial & meio ambiente etc.
O vídeo se inicia com a pergunta “De onde vem as coisas que utilizamos?” e vai até atitudes e soluções possíveis.
Você pode fazer download desse vídeo e passá-lo em sala de aula ou em qualquer outro lugar, pode distribuí-lo para os amigos ou divulgá-lo como quiser, pois é um vídeo livre. Para isso, clique e acesse a página de download do filme.
Veja outros vídeos educacionais como esse:
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Atenção: Este site não é responsável pelas informações contidas no vídeo “A história das coisas”, para entrar em contato com os produtores do vídeo, acesse: www.storyofstuff.com